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11月23日 甚涼 天氣和煦
今天的晚餐就由我這大廚來下廚囉
好久沒煎魚了
我來看看喔...
冰箱裡有一帶鱈魚
拿個兩三塊出來煎
第一.
先拿出平底鍋
第二.
拿出沙拉油
把油到進平底鍋內
然後把平底鍋內的由分散均勻
第三.
把魚在洗淨一次
第四.
接著把魚放進平底鍋中
接下來就可以聽到
ㄆㄨ ㄗ ㄆㄨ ㄗ 的聲音
最可怕的來了
就是油會濺起來
唉壓～
好痛ㄛ
被濺到好多油
超痛的
真不應該煎魚的
但我還是努力的去完成
第一隻鱈魚被我煎的東一塊西一塊的
就是不太整齊啦
而第二塊呢...
被我煎的有點過熟
哈～
差一點燒焦
但沒有截體
最後第三塊
就煎的不錯了
一次比一次好
這是一個好現象
下次在試試煎其他的魚吧
我想鱈魚應該是最好煎的一種魚
只要看熟了就可以上盤了
而且只要加胡椒分就很好吃了
不用加其他配料
但其他魚好像比較困難
唉～
努力～
什麼是都要去嘗試一下
這樣才有進步的空間
^&^
加油吧...今天的大廚
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